La Isabelica, uma plantação de café de origem francesa que abriga um dos primeiros museus estabelecidos após o triunfo revolucionário em Cuba, parece parada no tempo, mas determinada a levar seus visitantes a uma viagem ao esplendor desta cultura nesta área do. Cuban East.
Muito próximo da Pedra Grande, a maior rocha da geografia nacional que por sua vez integra a Paisagem Natural Protegida como parte da Reserva da Biosfera Baconao, o magnetismo do pitoresco enclave atrai nacionais e estrangeiros com sua linhagem como Patrimônio da Humanidade.
Existem amostras e instalações da produção agrícola e industrial do grão aromático, bem como da vida doméstica dos franceses que chegaram a essas elevações, junto com suas dotações de escravos, na debandada após a Revolução na colônia próxima de Haiti.
Como em novembro de 2000 a Unesco concedeu essa categoria à paisagem arqueológica dos antigos cafezais franceses no sudeste, o lendário casarão ganhou maior notoriedade, assim como do romance de seus habitantes: o proprietário Víctor Constantin Couzo e sua escrava, María Isabel.
Situados entre esta província oriental e Guantánamo, existem 171 antigos empórios agrícolas declarados tesouros mundiais e o Gabinete do Conservador desta cidade aplica um plano integrado de gestão e gestão daquela paisagem que se organiza em dois circuitos.
A primeira, correspondente à Pedra Grande, inclui La Isabelica e as plantações de café La Idalia, La Gran Sofía, Las Mercedes e La Siberia, enquanto a segunda, a de Fraternidad, inclui aquela com esse nome e as de San Felipe, San Juan de Escócia, San Luis de Jacas e Santa Paulina.
O Museu guarda, nos dois pisos do antigo edifício e na sua envolvente, peças de enorme valor patrimonial que incluem na sua parte frontal as secadoras de café e nas traseiras a padaria, um moinho circular puxado por cavalos, bem como caldos. e algemas como vestígios de abuso de escravos.
A exuberante vegetação conspira para uma atmosfera de lenda que remonta a séculos e oferece às pessoas uma experiência única.
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