De acordo com uma declaração da Autoridade, as sofisticadas instalações tinham a capacidade de produzir até dois milhões de litros de vinho anualmente.

A fábrica incluía cinco grandes lagares, edifícios onde as uvas eram esmagadas, assim como duas enormes cubas octogonais para recolher o líquido, armazéns e fornos para produzir jarras para armazenar o vinho.

Há cerca de 1.500 anos Yavne era uma cidade importante, disse o arqueólogo Jon Seligman, co-diretor da escavação.

Encontramos restos de outras indústrias, por exemplo, para produzir vidro e metal, disse ele.

Especialistas descobriram os restos de milhares de potes para armazenamento, envelhecimento e exportação de vinho.

Eles têm uma forma específica e muito reconhecível, muitos dos quais foram encontrados no Egito e em outras partes da região, disse Seligman.

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