Segundo o site oficial da entidade educativa, estes recipientes, que vão aumentar a vida útil dos produtos, foram conseguidos graças a um novo método de síntese de nanopartículas de óxido de cobre.

Participaram da pesquisa para criar as amostras de materiais de embalagem cientistas de três faculdades da UFCN: Física e Tecnologia, Engenharia de Alimentos e Biotecnologia, além de Biomedicina.

As novas nanomembranas foram anexadas a embalagens de alimentos de metilcelulose padrão para fazer uma nova, observou a fonte. Durante o processo de teste, os cientistas colocaram amostras de tomates, morangos e queijo sob o filme para um teste acelerado para ver se a vida útil desses alimentos foi aumentada.

Como resultado, os morangos e tomates em uma embalagem modificada mantiveram seu frescor e integridade uma semana depois.

Isso se deve à inibição da reprodução de bactérias e fungos que causam a deterioração dos alimentos.

A equipe científica também assumiu a tarefa de resolver o problema da migração das nanopartículas de óxido de cobre nos alimentos até à sua exclusão total para eliminar finalmente a potencial toxicidade dos filmes, refere o comunicado de imprensa.

Os pesquisadores também planejam realizar testes industriais dos filmes desenvolvidos para uso em embalagens de alimentos, bem como criar materiais de embalagem ecologicamente corretos.

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