Os legumes que mais aumentaram em valor foram os pepinos com 26,2% e os tomates com 16,9%, enquanto o aumento do preço ao consumidor alemão foi de 7,9% em 2022.

O aumento das frutas foi muito mais moderado, com um aumento de três por cento em relação a 2021.

A organização de consumidores Foodwatch reiterou seu apelo para a abolição do IVA (imposto sobre o valor agregado) sobre frutas e legumes, para que o governo alemão pudesse aliviar a carga sobre os bolsos dos pobres.

Neste sentido, a organização conservacionista WWF também defendeu a redução ou eliminação do IVA sobre produtos saudáveis, como frutas, vegetais e leguminosas a curto prazo.

Ela acredita que é necessária uma reorientação fundamental da tributação de alimentos em direção a um imposto de sustentabilidade. Junto com o forte aumento da energia, os preços mais altos dos alimentos (mais de 13,4%) também impulsionaram a inflação no ano passado.

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