Esta situação é mais crítica quando os economistas apontam que nos meses de janeiro a junho deste ano, a execução financeira do governo é muito fraca, e no caso da pecuária e da agricultura mal chega a 17 por cento, apesar de a produção agrícola está diminuindo e os alimentos são muito caros.

O CDC garantiu na véspera que a maior parte dos preços dos alimentos não diminuiu no último mês. “Já um mês depois do fenómeno, não notámos quaisquer descidas na questão dos preços dos alimentos, há alguns produtos que posso referir, mas em termos gerais não notámos quaisquer descidas”, disse o diretor executivo do CDC, Danilo Pérez.

As chuvas de junho na América Central prejudicaram as culturas hortícolas a nível regional, situação que desencadeou um aumento acentuado no custo de produtos como batatas e pimentas, a maioria dos quais importados da Guatemala e de países vizinhos.

No caso da batata lavada, manteve o seu preço entre 16 de junho e 28 de julho, depois de ter sido vendida a 1,10 dólares, enquanto o tubérculo castanho subiu 11 cêntimos num mês, passando de 95 cêntimos, no dia 16 de junho, para 1,06. em 28 de julho.

Outros produtos como cebola, pimentão verde e camarão também registraram aumentos.

O CDC lembrou a necessidade de aprovação de uma lei de nutrição e segurança alimentar em El Salvador, medida que consideram importante por se tratar de um país importador de alimentos.

Nos legumes, verduras e frutas não temos um plano devido à dependência de importações que temos, disse Pérez.

O gestor lembrou que nove em cada 10 tomates consumidos no mercado salvadorenho são importados e 93 por cento dos vegetais vendidos são adquiridos fora do país.

Da mesma forma, destacou que desde 2021 se verifica um aumento constante do custo dos alimentos, ao mesmo tempo que aumentam as críticas ao abandono da agricultura local e à falta de políticas de incentivo à produção nacional.

O responsável acrescentou que estes aumentos influenciaram o aumento do custo da cesta básica urbana em 31,5 por cento, uma vez que passou de custar 199,24 dólares em janeiro de 2021 para 262,17 em junho de 2024.

Enquanto a taxa rural aumentou de 141,68 para 179,23 durante este período, marcando um aumento de 26,5 por cento.

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