É o caso dos sommeliers e bartenders, que contribuem com seu conhecimento e experiência para atrair a atenção de um segmento muito particular de turistas, principalmente os europeus, interessados em questões de cultura, tradições e segmentos significativos como aguardentes, vinhos, charutos e costumes de diversas gamas.
Um exemplo que corrobora estas afirmações dos especialistas desta ilha foi recentemente dado pela atração que representa para um empresário japonês comercializar os seus produtos nesta ilha e, ainda, manter uma relação próxima com os referidos profissionais.
Tudo isso a partir da apresentação em Cuba de uísques japoneses, como prova do interesse das empresas do setor desse país asiático pelo turismo na ilha.
Assim, a Associação de Bartenders Cubanos (ACC) organizou no dia 20 de julho em sua sede em Havana a referida apresentação e degustação de vários uísques japoneses, com a intenção de sua posterior comercialização no mercado nacional, e assim agregar um espectro significativo à gastronomia da ilha e seu esforço para resgatar o turismo.
O presidente da ACC, Eddis Naranjo, manifestou-se otimista quanto ao contributo da entidade que dirige, a par de outras especialidades, como os sommeliers, que oportunamente também prepararam provas e contatos significativos com adegas estrangeiras, sobretudo europeias, sobretudo espanholas.
A sede provisória da ACC está localizada na Avenida Paseo, nº 79, entre as ruas Terceira e Quinta, no município Plaza de la Revolución, muito perto do Hotel Cohiba, em Havana, e foi, portanto, o eixo para os novos tempos e para facilitar a tão esperada recuperação turística.
Na referida ocasião, o proprietário da empresa japonesa TMC Co. Ltd., Kiyokazu Tanikawa, afirmou que Cuba é um país muito atrativo e que seu turismo está em constante crescimento.
Para o empresário, tais elementos representam uma garantia no avanço dos coquetéis, segmento em que os uísques japoneses podem ocupar um espaço relevante. A sua empresa dedica-se à compra e venda de whiskies e outros licores para o mercado externo.
Essas declarações surgiram após sua palestra na apresentação e degustação dos uísques da nação asiática, repetida na internet.
Frente aos profissionais da ilha, como bartenders e sommeliers, surgiram então os espirituosos produtos desse tipo: The Yamazaki (12 anos), The Hakushu (Santory Whiskey) e Kirin Whiskey Fuji-Sanroku.
O especialista japonês reiterou a confiança de que essas bebidas serão aceitas na ilha caribenha pela qualidade, além do potencial para restaurantes, bares e hotéis.
Tanikawa também destacou que atualmente existe aqui um formidável bar de coquetéis, e seus bartenders se destacam nesse universo atraente, em que as possibilidades de criar novos blends a partir do uso desses uísques são formidáveis.
Ele disse que os produtos apresentados figuram na lista dos 10 melhores que são produzidos naquela nação asiática, internacionalmente famosa, e assim se juntam a mais de oito vinícolas que já apostam no turismo cubano há algum tempo.
Por isso, não é à toa reiterar este exemplo, no sentido de que aponta para um grupo de viajantes exigentes, que, além de virem descansar e preferirem praias e locais de reconhecido património cultural, procuram aqui relacionar-se com os mais relevantes profissionais do turismo, e compreender melhor o processo de recuperação da ilha.
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