Esse teste foi realizado no restaurante-bar Sloppy Joe’s e constituiu a terceira edição da competição, que permitiu a apreciação das qualidades organolépticas (aroma, sabor e cor) desse popular coquetel cubano.

Resumindo o evento, que contou com a participação de 10 bartenders, Mario Luis Acosta, presidente do júri, elogiou as combinações e os perfis produzidos por todos os participantes, admitindo que o rum Santiago 11 Años foi usado para criar quase todas as misturas.

Ele também elogiou a menção especial em técnica a Gabriela Méndez Dávalos, bartender do restaurante El Cañonazo, com seu coquetel Daiquiri de Ensueños. Enquanto isso, Alexander Abreu, trompetista, compositor, arranjador e cantor cubano, líder da banda Havana D’Primera e membro do júri, destacou o nível da competição.

O primeiro lugar ficou com Javier Méndez Almaguer, bartender e gerente de bar do restaurante Yarini Habana, que apresentou o coquetel Daiquiri Al Cesar lo que es del Cesar, usando rum Santiago de Cuba Extra Añejo 11 Años, suco de limão, xarope de curry e manjericão genovês.

O segundo lugar ficou com o coquetel Nagüe, de Harold Oliva, bartender do restaurante Eclectico, usando rum Santiago de Cuba Extra Añejo 11 Años, limão e misturador hierba buena, bitter de café artesanal, flor de hibisco desidratada.

Completando a lista de vencedores estava o coquetel Caribbean Daiquiri, criado por Christian Figueredo González, bartender do restaurante Moon Resto Bar, usando Ron Santiago de Cuba Extra Añejo 11 Años, lavagem de gordura de coco, cordial de fassionola e ácido de groselha.

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